Chaenomeles japonica Romsdal

0,5-1,5 meter høy busk. Mørkrøde blomster i juni. Nokså sent på høsten gir den atskillig større aromatiske frukter enn vi finner hos småildkvede (C. japonica). De aromatiske fruktene modner i oktober-november og kan nyttes til matlaging, men helst etter at de har frosset. Fruktene er rike på pektin og egner seg særlig godt til gelé. De kan også tas inn for duftens skyld.

Herdighet: H5