Portulakk, Vinter-

Ettårig. Minner om vårsalat. Hurtig voksende.
Smaken er lett syrlig og deilig i salatblandinger. Hvis frøene sås i august-november kan det høstes sent på høsten, vinteren eller tidlig på våren. Selv i perioder med lite varme vokser planten videre. Viktig å høste før frøsetting for å unngå at selvsådde frø brer seg ukontrollert. Plasseres i sol til halvskygge. Trives i næringsrik, porøs og veldrenert jord. Tåler ikke å stå i vann. Etter såing holdes jorden fuktig, frem til spiringen er godt i gang.